Nasce il primo oliveto inglese, mentre il clima più caldo fa tornare l’olivo tra Piemonte, Valle d’Aosta e Valtellina ...

Pranzo al Cern, con ricercatori e scienziati che pensano con nostalgia alla cucina “di casa” tra orecchiette e carbonara ...

Dall'8 al 12 novembre Merano si anima con il WineFestival: quale occasione migliore per scoprirne i suoi sapori?

Nasce in Francia nel 1600, ma è in Italia che il ragoût incontra il pomodoro: conquista il mondo, ma divide l'Italia tra Napoli e Bologna ...

Il maggiore storico dell'alimentazione dialoga con Barbero: "Ha ragione quando dice che la cucina italiana è fatta di ...

Giacomo Zezza ed Emanuele Cozzo rispondono alle polemiche nate a seguito della decisione del ristorante Giglio di Lucca di ...

A trent'anni dalla fine dell'avventura, la storia del ristorante il Trigabolo di Argenta diventa un film con Igles Corelli e ...

Nel grande fermento delle innovazioni tecnologiche in campo agricolo, si sta affacciando una start up bergamasca che monitora ...

Il tema del consumo di vino tra i giovani è un argomento che ha ciclicamente suscitato preoccupazioni nel settore vinicolo e ...

Se prima erano i rossi e poi i bianchi a guidare le vendite Oltreoceano, oggi è il re indiscusso è il Prosecco ...

Il maestro della panificazione Davide Longoni condivide un'antica ricetta milanese da preparare in occasione della Festa dei Morti ...

Il padre della panificazione italiana, raccontato dal collega Andrea Cirolla: "Ci scambiamo ancora lettere di carta" ...